・・・と、いうわけで こちらはインドネシアにたびたび出張に行っている友人たーしの現地土産、知る人ぞ知る
「LUWAK COFFEE」。
世界でも高価で希少なコーヒーの一つとして知られていて 日本だと一杯3000円は下らないとか この100gの1缶でも1万円くらいするとか言われている幻の逸品らしい。
なにがそんなに貴重かといえば その製造方法で、イラストにも書かれているが このコーヒーはジャコウネコが大きく関与しているわけだ。
ジャコウネコはコーヒーの実を食すらしいが ジャコウネコの体内に取り込まれたコーヒー豆は腸内の酵素や発酵の作用で独特の香りが付き、果肉は消化されてしまうが豆の部分は未消化で排泄されるんだとか。
このコーヒーはジャコウネコの糞の中に残された未消化のコーヒー豆を使ったもので、友人たーしが 現地で火バサミとコンビニ袋を持ちながら ジャコウネコの脱糞の瞬間を狙って追い回している光景が目に浮かんでしまったが、それだけの苦労をしているのなら確かにその価値の高さも伺われようというものじゃ。
野生のジャコウネコは質の良いコーヒー豆しか食わないし、糞を探しに実際にジャングルの中を歩き回る苦労も相当なものだから 高い品質で生産量が希少になるのもわかるが、最近は養殖技術が確立されて価格も下がりつつあるらしい。
この場合、コーヒー豆の栽培じゃなくてジャコウネコを施設の中に取り囲んで飼育(養殖猫)し 餌としてコーヒー豆を与えるらしいが 野性と違って餌のより好みができないから 質の悪いコーヒーを与えられて安い価格のものもあるんだとか。このブランドは有名なものらしいから 品質は安定しているんだとは思うが・・・
まあ、味はマイルドで そんなに独特の感じはしないから わしなら格付けチェックでインスタントコーヒーと並べられても 高嶋弟のような無様な判断ミスをしてしまうかもしれないな・・・(´ー`)
それにしても いつも思うが、GACKTすげぇな・・・
*************************